Diese vielzweck Gemüsemesser ist wie ein Sandwich aufgebaut, wobei der Kern aus Feilenstahl und die Aussenlagen aus einem besonderen Mosaikdamast bestehen. Der Stahl im Kern bietet höchste Feinschneidigkeit, deshalb ist dieser Stahl Langezeit auch zu Rasierklingen verarbeitet worden. Chica weiterlesen →

Dieses Küchenmesser wurde innerhalb eines Schmiedekurses hergestellt. Es eignet sich am besten für Gemüse und bleibt im Vergleich zu anderen Messer-Stahlsorten lange scharf. Der Schneidenbereich besteht aus einem verschleissfesten Wolframstahl, dem Böhler TWR. Haarspalter weiterlesen →