Schärfhilfe
Nach vielen erfolglosen Versuchen, die richtige Messerschärfvorrichtung zu finden, habe ich beschlossen, meine eigene zu entwickeln. Mit intuitivem Design und einfachen Anweisungen ist sie ideal für Hobby- und Berufsköche.
Materialien:
- Winkelskala auf Chromstahl V2A.
- Geöltes Schweizer Nussbaumholz, als Träger für die Schleifmittel.
- Schafswollfilz hoch verdichtet und mit Diamantpartikel beschichtet,
zum polieren und entgraten. - Diamond Lapping Film „DLF“ 6my, um die Schneidfase zu schleifen.
- Magnetische Wasserwage um den Schärfwinkel zu überprüfen.
Preis inkl. MwSt. CHF 360.-