Der Kern des «Bunka XL» besteht aus ApexUltra-Stahl, während die Außenlagen aus einem aufwendig herzustellenden Meteorit-Damast gefertigt sind. Der dafür verwendete Meteorit, Muonionalusta, schlug vor etwa 800 Millionen Jahren auf der Erde ein und hat ein geschätztes Gesamtgewicht von rund 4 Tonnen. Sein Alter wird auf über 4,5 Milliarden Jahre datiert. Besonders faszinierend ist das …
Mit grosser Freude wird ein einzigartiges Volldamast-Kochmesser in der Form eines japanischen Kiritsuke präsentiert. Die Klinge wurde mit einer dezent balligen Geometrie nahe der Schneide gestaltet, ergänzt durch einen Doppelhohlschliff, der die Reibung am Schnittgut deutlich reduziert. Damast-Schmieden (Thermomechanisches Umformen) Die Klinge besteht aus einem Hochleistungsdamast mit etwa 180 Lagen. Dabei wurden der verschleißbeständige …